四角いふわふわをめざして

今日は、月曜日なので畑の日、ですが、 冬の畑はのんびり、ということもあり、 去年畑でとれた大豆を、豆腐に変身させよう~!という日。 おはよう~して、作り方をさらっと確認したら、やってみよう! まずは、大豆をミキサーにかけます。 大豆は、24時間水に浸しておいたもの。 そうすると、大きくなるだけでなく、 ちょっと形が変わるのもおもしろいです。 どろどろになったら…

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