森のだいどころ ~秋はやっぱり、きのこ祭り!~

秋晴れの中、そして、昨日に引き続き強風の中、森のだいどころでした。
強い風に雲が運ばれて、空がとってもきれいです。

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朝のあいさつと自己紹介をすませたら、
早速、レシピを確認して、火おこし担当と包丁担当へ。

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今日のメニューは、
*秋の味覚の炊き込みご飯
*たっぷりきのこのスープ
*根菜の煮物
*デザートは焼きリンゴ

きのこ祭りだったので、たくさんのきのこが並びました。
えのき、しめじ、株とりなめこ、エリンギ、舞茸。

まずは、エノキをさいたり…

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鉞(まさかり)で、薪を割ったり。
(これはお母さんたちもはまりましたよ~。割れると気持ちいいのです。)

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根菜の煮物も作ったので、包丁もたっぷり使いました。

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そして、まとめて火へ。
風が強かったので、地面より少し低くなっているファイヤーピットの中に火をつくりました。
ダッチオーブン(根菜の煮物)と鍋ふたつ(炊き込みご飯とスープ)が並びます。

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そして、お昼ご飯を火に任せている間は、デザートの準備。
今日は、ダッチオーブンで焼きリンゴでした。

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芯をくりぬいて、砂糖とシナモンスティックとバターをつめて。

準備が終わったら(そのちょっと前から)、こどもたちは遊びの時間!
ちょっと高いところから、ジャンプ!
楽しいことは、何回やっても楽しいんですね。

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そして、遊んでいるうちに…

完成しました。根菜の煮物。

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きのこの炊き込みご飯!
おこげもできて、おいしかったです。

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ご飯を食べている間は、デザートを火にお任せです。
ダッチオーブンが見えないくらい、上にも火をおきます。

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毎度のことですが…食べている写真がなかなかなく…
今日もおいしくいただきました!

ご飯が終わったら、デザートを食べて、コーヒーを飲んで、ひとやすみ。
料理、たき火はもちろんですが、この、ちょっと一息、おしゃべりの時間も、
森のだいどころの楽しみのひとつ。
おいしいものの周りには、おしゃべりの花が咲きますね。

そして、少しずつ冬が近づいてきて、暖かいものが嬉しい季節になってきました。
次回は、11/18(火)。
あっつあつのピザを焼く予定です!
ご飯もデザートもピザ。
ピザ祭りです。お楽しみに~。

*ねっこ*

○●おまけ●○●

いつも場所をお借りしているサスティナライフ森の家さんのきなりの家。
今日は、中もちょこっとお邪魔しました。

こちらも、ひとやすみ。

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