森のだいどころ ～基本の和食！～

今日は、森のだいどころ。
暖かくなって、火おこしもしやすく、
水も冷たくなく、外で食べても寒くない。
いい季節になりました～。
（たき火はちょっと熱すぎますが…）

４月ということで、季節をぐるっと回ってきたので、
また、基本の和食から始めることにしました。
メニューは、
・はんごうごはん
・味噌汁
・肉じゃが
・ほうれんそうのおひたし

嬉しいことに、ネギとほうれんそうは、
虹の森の畑で採れたもの。
昨日の畑採って、今日食べる。
そのつながりが嬉しいです。

おはようして、メニューと作り方確認して、
まずは火おこし。
木を削って、割って。マッチでしゅっと！
すぐつきましたね。
暖かいのもありますが、慣れたからこそ。

そして、火を育てている間に包丁へ。



にんじん人気。
自分で切ると、その野菜が好きになる。
知って、好きになって、
知っているものが増えて、好きもどんどん増えてほしいです。

お米の準備も。
今日は５合炊けるはんごうで。
外蓋は３合、内蓋は２合計れるようになっているので、
計って研いで。

味噌汁にい入れるネギも。
こうやって切る？考えながら。



ネギ坊主、出てきちゃってましたが、食べちゃいました。

じゃがいも、たまねぎ、しめじも切って。
ほうれんそうは洗って。

肉じゃがは、ダッチオーブンで作ります。
先にお肉だけ炒めて、そこへ野菜を入れます～。



どどどっと。
静かに見えますが、やりたい気持ちたくさんなのです。

水は入れずに、あとはダッチオーブンと火にまかせて。



はんごうと、味噌汁の鍋、ほうれんそうを茹でる鍋も一緒に。
おいしくなりますように～。

先にゆで上がったほうれんそう。
切って、味をつけて、まぜまぜ。



やっぱり、自分で切って作ったのは嬉しいね。
お皿にのったところで、うふふと笑みがこぼれます。

待っている間のあそび。
細いすべり台に、石を転がして。



どこまで転がっていったかな～。

今日は、火にお任せするものがほとんどだったので、
お昼ぴったりに完成！
どれもおいしくできて、幸せなお昼ごはん。
いただきまーす！



おとなの一番人気は、やっぱり肉じゃが。
こどもたちの一番人気は、ごはん、デザート（焼きバナナでした）と、それぞれ。

おかわり、みんなの分を上手についでくれるのでした。



ごはんも肉じゃがもおかわりして、みんなおなかいっっぱい。
外で作るからこそ！というわけではないメニューでも、
外で作ったからこそのおいしさがありますね。

片付けして、デザートものんびり食べて。
バナナは、焼くと甘さが増すのです。
おいしいし、いつもと違うのもおもしろくて、
果物、いろいろ焼きたくなります。

おなかいっぱいで、さよならまたね。

今日は、のんびり作って、のんびり食べて。
ゆったりした時間でした。
みんなも、たっぷり料理して。

火おこしに慣れてきてすぐ火がついたので、
じっくり料理ができたかなと思います。

つくること、たべること、今年もたっぷり楽しみましょう。

来月は、5月8日（水）。
ホットサンドをしますよ～。
連休明けすぐですが、
難しい料理ではないので、のんびり作りましょう。
楽しみにお待ちしています。

＊ねっこ＊


○●おまけ●○●

空いているお椀を見つけると、すかさず…。