森のだいどころ ～パンとグラタン！あのおいしさをもう一度～ 2019年03月18日 今日は、森のだいどころ。 １年ぶりに復活して、今日で12回目。 季節をぐるっと回りました。 なので、今年一番おいしかった（とスタッフが思ったメニュー）を。 ぐるぐるパン、グラタン、スープ。 そして、デザートもあり。 いつものみんなも、久しぶり！のみんなも、 はじめましてのみんなも、とってもにぎやかでした。 おはようのあいさつして、自己紹介、作り方も簡単に確認したら、 パ…続きを読む
森のだいどころ ～手打ちうどんに挑戦！～ 2019年02月19日 今日は、森のだいどころ。 泉ヶ岳のサスティナライフ森の家さんにて。 今月は、うどんを作りました！ みんなで、こねてふんで… どうやったらおいしくなるのかな？ 材料も工程も少ない分、 そんなことを考える時間がたっぷりあったように思います。 おはようしたら、まずはこねるところから。 うどんはたっぷり寝かせるので、 火をつけるより先にとりかかりました。 粉に塩水を入…続きを読む
森のだいどころ～どきどきの若鶏の丸焼き！～ 2018年12月10日 今日は、森のだいどころ。 寒くなってきましたが、冬も変わらずやっています。 たき火のまわりにいる時間が長くなってきました。 今月も、サスティナライフ森の家さんをお借りして。 いつもありがとうございます。 今日のメニューは、12月といえば！のメニューでした。 若鶏の丸焼き！と、パンとスープです。 そして、デザートには焼き芋。 パンは、先月とってもおいしかったのでもう一度。 焼…続きを読む
森のだいどころ～寒くなったらパンとグラタン～ 2018年11月22日 今日は、森のだいどころ。 小雪をむかえて、初雪もそろそろかしら。 本格的に（切実に）たき火が嬉しい季節になりました。 今日のメニューは、 ・ぐるぐるパン ・グラタン ・スープ です！ 暖かさが嬉しくなるメニューでした。 朝一番は、みんなで火おこし。 慣れてきました。 何があったらよいか知っているので、スムーズです。 写真を撮る間もなく、マッチ一本…続きを読む
森のだいどころ ～甘酒スペシャル！ ～ 2018年10月15日 今日は、森のだいどころ。 ちょっとずつ陽射しも秋の気配が濃くなって、 たき火が暖かく感じる季節になりました。 今日のメニューは、甘酒！ そら組OGのまりさんをお迎えして、 甘酒を作って、甘酒を使った料理も教えてもらいました。 そのおいしさに、みんな驚きと幸せでいっぱいでした。 おはようのあいさつをしたら、まずは甘酒作りから。 今日は、炊飯器を使って作ります。 お米と麹と…続きを読む
