森のだいどころ ~ホットサンド!~

今日は、森のだいどころ。 暖かく、暑くなってきて、 火の回りにいるのはなかなか…な季節が近づいてきましたが、 慣れてきたみんなは、やる気がぐんぐん続いてきました。 そして、今日もおなかいっぱい、幸せいっぱいでした~。 おはようして、今日も火おこしから。 持つほう、叩くほう、息を合わせて。 交代しながらやりましたよ。 どちらもちょっとずつ難しかったね。 でも、顔を…

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森のだいどころ ~基本の和食!~

今日は、森のだいどころ。 暖かくなって、火おこしもしやすく、 水も冷たくなく、外で食べても寒くない。 いい季節になりました~。 (たき火はちょっと熱すぎますが…) 4月ということで、季節をぐるっと回ってきたので、 また、基本の和食から始めることにしました。 メニューは、 ・はんごうごはん ・味噌汁 ・肉じゃが ・ほうれんそうのおひたし 嬉しいことに、ネギとほうれん…

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森のだいどころ ~パンとグラタン!あのおいしさをもう一度~

今日は、森のだいどころ。 1年ぶりに復活して、今日で12回目。 季節をぐるっと回りました。 なので、今年一番おいしかった(とスタッフが思ったメニュー)を。 ぐるぐるパン、グラタン、スープ。 そして、デザートもあり。 いつものみんなも、久しぶり!のみんなも、 はじめましてのみんなも、とってもにぎやかでした。 おはようのあいさつして、自己紹介、作り方も簡単に確認したら、 パ…

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森のだいどころ ~手打ちうどんに挑戦!~

今日は、森のだいどころ。 泉ヶ岳のサスティナライフ森の家さんにて。 今月は、うどんを作りました! みんなで、こねてふんで… どうやったらおいしくなるのかな? 材料も工程も少ない分、 そんなことを考える時間がたっぷりあったように思います。 おはようしたら、まずはこねるところから。 うどんはたっぷり寝かせるので、 火をつけるより先にとりかかりました。 粉に塩水を入…

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森のだいどころ~どきどきの若鶏の丸焼き!~

今日は、森のだいどころ。 寒くなってきましたが、冬も変わらずやっています。 たき火のまわりにいる時間が長くなってきました。 今月も、サスティナライフ森の家さんをお借りして。 いつもありがとうございます。 今日のメニューは、12月といえば!のメニューでした。 若鶏の丸焼き!と、パンとスープです。 そして、デザートには焼き芋。 パンは、先月とってもおいしかったのでもう一度。 焼…

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